Hallo, ik heb even een paar vraagjes over mijn mix.

Er waren een aantal ingrediënten op en ben nu naar een andere hengelsportzaak gegaan. Deze zaak heeft een veel groter assortiment en heb dus andere (betere) ingrediënten meegenomen.

De ingrediënten die veranderd zijn staan hieronder vermeld.
Melkpoeder (evezet) vervangen door: vitamealo (MTC) 
Eieren vervangen door: ei compound (MTC)
Extra toevoeging: sardine oil (MTC)

Nu heb ik op advies van de hengelsportzaak gekozen voor ei compound.
Zelf heb ik hier nog nooit mee gewerkt dus is even nieuw voor mij.

De mix die ik gebruik heb ik aangepast en mijn vraag aan jullie is of dit nu ook goed is?
250 gr sojabloem volvet getoast
150 gr Polenta
150 gr griesmeel
250 gr vismeel 72%
100 gr hennep gemalen
110 gr ei compound
75 gr belachan (trassi)
50 gr vitamealo (dezelfde hoeveelheid als de melkpoeder)
70 gr kruiden
20 gr zout
??? ml sadine oil
??? ml water 

Nu heeft de medewerker van de winkel mij verteld dat ik 110 gr ei compound kon gebruiken, deze moest ik dan als laatste aan mijn natte ingredienten toevoegen. Dit dan 10 min laten staan en vervolgend het deeg klaarmaken. De hoeveelheid water die ik op een kilo moet gebruiken is 330 ml.

Alvast bedankt voor jullie hulp, Groeten Jaakop Visser

Ik gebruik ook ei-compound in mijn mixen. In de zoete mix moet ongeveer 350 ml vloeistof en in de vismeel ongeveer 420 ml, per 1100 gram incl. ei-compound. Het is dus afhankelijk van je ingrediënten. Ik gebruik 100 gram bovenop mijn mix. Ik vind het super. Ik maak van te voren een emmer met droge mix, en kan dan makkelijk wanneer ik nodig heb 1100 gram uitscheppen, vloeistoffen toevoegen en draaien maar.. Ik ervaar niet dat het minder goed draait dan met eieren. En zoals gezegd het moet bij je droge mix.

Vitamealo tot 15%
Olie is een kwestie van proberen, hennep is ook al vet en de soja ook.
Begin met 20cc en kijkt hoe het rolt.

Super, bedankt voor de reacties.

Nu zie ik dat jullie 15 - 20 % gebruiken. Dat is dus 150 -200 gram op een kilo. Nu had ik altijd 50 gram melkpoeder in mijn mix, als ik hier nu vitamealo van maak heeft dat dan nog een meerwaarde, 50 gram lijkt me dan weinig. En als ik het zou verhogen naar 100 gram moet ik dan ook mijn hoeveelheid van mijn basismix aanpassen?

Alvast bedankt.

Draai gewoon is een mixje.Zo kom je er zelf
achter hoe alles werkt.Dat is toch veel leuker
dan hier op internet te zitten bakkeleien

Vanavond heb ik onderstaande mixje gedraaid.

250 gr soja
250 gr vismeel
150 gr griesmeel
150 gr polenta
110 gr ei compound,
100 gr vitamealo,
75 gram hennep (voorheen 100 gram)
75 gr trassi
70 gr kruiden
20 ml olie
350 ml water

Het deeg was nog vrij stevig, de volgende keer zal ik de hoeveelheid water verhogen.
Nu nog even afwachten wat ze na het drogen doen.

Bedankt voor de eerdere reacties.
Groeten Jaakop