 5 ponderLid sinds: 14-1-2012(UTC) Berichten: 25  
|
Mijn moeder zaagt altijd dat haar diepvries vol met boillies en partikels zit. daarom was ik van plan dit jaar mijn partikels niet meer in te vriezen, maar in glazen potten te doen. Heeft iemand hier ervaring mee? Ik heb het eens geprobeerd met wat mais en kemp, maar dat begon te gisten enal en het deksel kwam bol staan. Ik kook de partikels en doe ze war in de glazen bokaal, dan giet ik er het kokend kookvocht bij. Deksel erop en laten afkoelen. Doordat het afkoelt trekt het vacuum en zou het normaal lang bewaard moeten kunnen blijven. Zoals de bomma dat doet met confituur dus  met de mais en kemp was dit mislukt, waarom weet ik niet. Ik heb het met erwten geprobeerd en met erwten ging het wel. Misschien waren de bokalen die ik bij de mais en kemp gebruikte niet goed dicht. Of heeft iemand hier andere ervaringen mee? alle tips welkom!
|
|
|
|
|
|
 35 ponderLid sinds: 3-10-2009(UTC) Berichten: 965  Is 1 keer bedankt in 1 post(s)
|
Kom eens langs op stand 96 carpzwolle daar kun je zien wat er mogelijk is.
|
als karpervissen je passie is .
|
|
|
|
|
|
5 ponder Lid sinds: 14-1-2012(UTC) Berichten: 25
|
ok, ik kom zaterdag normaal naar carp zwolle  bedankt!
|
|
|
|
|
|
 25 ponderLid sinds: 16-2-2010(UTC)
Berichten: 564
Is 1 keer bedankt in 1 post(s)
|
ericesv schreef:Kom eens langs op stand 96 carpzwolle daar kun je zien wat er mogelijk is.
en wat is daar te zien eric? aangezien ik niet naar de carp ga en wel benieuwd ben en licensed, mss een eigen vriezertje, met de energie zuinige dingen van tegenwoordig kost het vaak maar 2 tientjes per jaar aan stroom Bewerkt door de gebruiker woensdag 1 februari 2012 22:17:42(UTC)
| Reden: Niet aangegeven |
leer om te vangen, vang om te leren |
|
|
|
|
|
 15 ponderLid sinds: 3-6-2011(UTC)
Berichten: 191
|
das toch straf eh. volgens mij zijt gij er vergeten een litske tussen te duwen?
|
|
|
|
|
|
5 ponder Lid sinds: 14-1-2012(UTC) Berichten: 25
|
nene het waren geen wekpotten, het waren gewoon glazen potten waar weet ik wat in gezeten hat. Zo met een metalen deksel
|
|
|
|
|
|
25 ponder Lid sinds: 18-8-2010(UTC)
Berichten: 544
|
ff langs de plaatselijke kaasboer of slager.
Die hebben vaak een vacumeer machine staan.
Daar mag je vaak tegen een kleine vergoeding wel gebruik van maken. |
Als je de waarheid zoekt, begin dan het beste in het midden. |
|
|
|
|
|
 50 ponderLid sinds: 23-10-2011(UTC) Berichten: 2.908 Locatie: Haarlem Bedankjes: 1 keer
Is 1 keer bedankt in 1 post(s)
|
licensed schreef:nene het waren geen wekpotten, het waren gewoon glazen potten waar weet ik wat in gezeten hat. Zo met een metalen deksel Eerst ook uitkoken met soda 30 min ( ook deksels ). laten staan en niet afspoelen maar laten drogen op theedoek. En dan pot vullen met warme partikels tot de rand deksel er op en onderste boven zetten op theedoek tot het is afgekoeld. Dan als het goed is is het vacuüm. Bewerkt door de gebruiker donderdag 2 februari 2012 15:45:22(UTC)
| Reden: Niet aangegeven |
"Mijn grootste moet ik nog vangen".
Mvg. Henk Haarlem.
"Kālāma Sūtra" (ook toepasbaar in het vissen)
Rely not on the teacher, but on the teaching.
Rely not on the words of the teaching, but on the spirit of the words.
Rely not on theory, but on experience.
Do not believe in anything simply because you have heard it.
Do not believe in traditions because they have been handed down for many generations.
Do not believe anything because it is spoken and rumored by many.
Do not believe in anything because it is written in your religious books. (Visgerelateerd boekjes)
Do not believe in anything merely on the authority of your teachers and elders. |
|
|
|
|
|
25 ponder Lid sinds: 11-8-2011(UTC)
Berichten: 493
Bedankjes: 1 keer
|
je moet gewoon warme particles in de glazen pot doen, en deksel erop. want vocht neemt meer plaats in dan lucht, als het dan weer allemaal condenseert dan trekt het vanzelf vacuüm als het goed is 
|
|
|
|
|
|
5 ponder Lid sinds: 14-1-2012(UTC) Berichten: 25
|
ok bedankt
ik heb het vandaag nog eens geprobeerd. Misschien waren de deksels niet meer 100%
heb ze vol gedaan met hete partikels en dan volgegoten met koken kookvocht.
Deksel erop en ondersteboven gezet.
|
|
|
|
|
|
50 ponder Lid sinds: 27-8-2010(UTC)
Berichten: 2.336
|
Misschien gebruik maken van een vacuummachine? Weet niet of het buiten de vriezer houdbaar blijft  Bewerkt door de gebruiker donderdag 2 februari 2012 23:38:49(UTC)
| Reden: Niet aangegeven
|
|
|
|
|
|
25 ponder Lid sinds: 11-8-2011(UTC)
Berichten: 493
Bedankjes: 1 keer
|
@jowan het lijkt mij dat het goedkoper is om gewoon zelf in een pot in te maken, en bij een vacuüm machine kun je toch ook geen kookvocht erbij doen, of wel soms? 
|
|
|
|
|
|
50 ponder Lid sinds: 27-8-2010(UTC)
Berichten: 2.336
|
@Guus N Het is maar een suggestie geen jehova getuigen leg hier niemand iets op rusitg maar 
|
|
|
|
|
|
25 ponder Lid sinds: 11-8-2011(UTC)
Berichten: 493
Bedankjes: 1 keer
|
@jowan nee nee zo bedoelde ik het ook niet hoor  sorry als het dan een beetje negatief overkwam ofzo maar dat was wat ik mij wel af vroeg, dan kan er toch geen kookvocht meer bij of wel soms?
|
|
|
|
|
|
50 ponder Lid sinds: 27-8-2010(UTC)
Berichten: 2.336
|
No bade mate b Weet wel dat het zonder kan met geen idee man Bewerkt door de gebruiker vrijdag 3 februari 2012 18:23:50(UTC)
| Reden: Niet aangegeven
|
|
|
|
|
|
50 ponder Lid sinds: 23-10-2011(UTC) Berichten: 2.908 Locatie: Haarlem Bedankjes: 1 keer
Is 1 keer bedankt in 1 post(s)
|
Guus N schreef:@jowan nee nee zo bedoelde ik het ook niet hoor sorry als het dan een beetje negatief overkwam ofzo maar dat was wat ik mij wel af vroeg, dan kan er toch geen kookvocht meer bij of wel soms? Bij van die professionele machines zal denk ik het vocht eruit gedrukt worden. Guus. |
"Mijn grootste moet ik nog vangen".
Mvg. Henk Haarlem.
"Kālāma Sūtra" (ook toepasbaar in het vissen)
Rely not on the teacher, but on the teaching.
Rely not on the words of the teaching, but on the spirit of the words.
Rely not on theory, but on experience.
Do not believe in anything simply because you have heard it.
Do not believe in traditions because they have been handed down for many generations.
Do not believe anything because it is spoken and rumored by many.
Do not believe in anything because it is written in your religious books. (Visgerelateerd boekjes)
Do not believe in anything merely on the authority of your teachers and elders. |
|
|
|
|
|
Spring naar forum
Je kunt hier geen nieuwe berichten plaatsen.
Je kunt hier niet antwoorden op berichten.
Je kunt hier geen eigen berichten verwijderen.
Je kunt hier geen eigen berichten bewerken.
Je kunt hier geen Polls creëren.
Je kunt hier niet stemmen op Polls.
